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耐高溫防腐漆怎樣防止熱桐油膠化?

發(fā)布時(shí)間:2019-11-26 點(diǎn)擊:2
   耐高溫防腐漆生桐油加熱到220℃時(shí),(匯是黃色油泡越冒越多,煙霧較濃的時(shí)候。)如不攪動(dòng)和吐煙,熱油會(huì)自行升溫可達(dá)240℃,也是嘆階段末至二階段初的關(guān)鍵時(shí)刻。熱油溫度越高時(shí)自行升溫越快,是導(dǎo)致熱油膠化的原因之一所以煎油時(shí)必須控制溫度在240℃以下離火,并不斷攪動(dòng)吐煙為宜。
 如果桐油加熱到260℃時(shí)。必須采取強(qiáng)制降溫。其芳法是:立即端鍋離火,并穩(wěn)妥地放在盛有冷水的盆(池)內(nèi)快速降溫,亦可隨后更換冷水,及時(shí)攪動(dòng)和吐煙。必要時(shí)還可加人部分生桐油混合防止膠化。
 另一個(gè)耐高溫防腐漆熱桐油容易膠化的原因是:鍋口平灶面而鍋?zhàn)诱们对谠顑?nèi)煎油,鍋內(nèi)油又不能盛得太滿,這樣火口面積超過油的面積,生桐油加熱后,由于灶內(nèi)溫度強(qiáng)烈,致使桐油升溫特快,容易過火膠化。甚至造成鍋內(nèi)起明火的危險(xiǎn)。所以煎油時(shí),火口面積應(yīng)小于油在鍋里的面積為好。